25 Juli, 2024
BASICS Kollagen ist ein Strukturprotein und spielt eine wichtige Rolle bei vielen Strukturen, z.B. Bänder, Sehnen, Knochen, Muskeln Dabei ist der Anteil von Kollagen in Sehnen (65-80%) und Bändern (70-80%) viel höher, als der in Muskeln (1-10%) deshalb wird hauptsächlich bei Problemen mit diesen Strukturen mit Kollagen geworben Kollagen besteht hauptsächlich aus den Aminosäuren Glycin, Prolin, Hydroxyprolin Kollagen ist ein unvollständiges Protein, da die Aminosäure Tryptophan gänzlich fehlt In der normalen Ernährung kommt Kollagen hauptsächlich in tierischen Produkten vor, hier allerdings auch w eniger in Muskelfleisch, sondern eher in Knochen, Haut etc. diese Nahrungsbestandteile werden bei uns heute kaum noch gegessen Kollagen in Bezug auf Körperkomposition Ein paar Studien haben Effekte gefunden die darauf hindeuten, dass eine Kollagen Supplementierung sowohl die fettfreie Masse, als auch die Muskelkraft positiv beeinflusst - allerdings weisen die Studien doch einige Limitationen auf, weshalb nicht eindeutig gesagt werden kann, ob die positiven Veränderungen wirklich rein auf das Kollagen zurückzuführen sind, bei den Stichproben handelte es sich außerdem nicht um junge, trainierte und gesunde Menschen Eine weitere Studie, welche den Fokus auf eine sportlichere, junge und gesunde Zielgruppe legte, konnte zwar keine Veränderungen der Muskelmasse, Fasergröße, oder Kraftwerte feststellen, allerdings deuten die Ergebnisse der Körperzusammensetzung darauf hin, dass die "Kollagen-Gruppe" wahrscheinlich an Bindegewebe (oder andere fettfreie Körpermasse, welche keine Muskelmasse ist) aufgebaut hat Kollagen für Muskelwachstum Hier zeigen die Studien keine wirklichen Vorteile von Kollagen, bzw. wenn dann sind diese darauf zurückzuführen, dass die Proteinzufuhr der Teilnehmer generell erhöht wurde und dadurch positive Effekte erkennbar waren Wenn man also eine Gruppe mit Whey Protein und die andere mit (Leucin angereichertem) Kollagen versorgt, profitiert die "Whey-Protein" Gruppe in Hinblick auf Muskelwachstum mehr von der Supplementierung als die "Kolla gen-Gruppe" Kollagen für Muskelregeneration Hier deutet eine Studie darauf hin, dass Sportler aus Kraftsportarten möglicherweise nach einer anstrengenden Einheit (also mit Beschädigung der Muskelstruktur) innerhalb von 24h besser wieder regenerieren, als ohne Kollagen. 120h nach der Anstrengung war jedoch kein Unterschied mehr zwischen den Gruppen erkennbar Eine weitere Studie konnte aber zum Beispiel keine Veränderungen der Kreatin-Kinase Level zwischen einer Kollagen und einer Placebo Gruppe feststellen, weshalb auch hier die Studienlage bis jetzt nicht eindeutig in eine Richtung weist Kollagen und Gelenke Wie eingangs erwähnt, ist der Kollagengehalt in nichtmuskulären Strukturen deutlich höher Die Theorie ist daher sehr einfach: Wichtige in Kollagen enthaltene Aminosäuren wie Prolin und Glycin könnten in kollagenreichen Geweben "verbaut" werden, um deren Strukturen stärker und robuster zu machen Auch hier wurden die ersten Studien entweder an Tieren, oder einer nicht gesunden Population durchgeführt. Die Ergebnisse sprechen zwar teilweise FÜR Kollagen, z.B. in Hinblick auf die Schmerzen bei Osteoarthritis. Allerdings waren auch hier die Ergebnisse zum Teil auf eine generell proteinreichere Diät (Fleischprodukte) zurückzuführen Studien, welche den Fokus eher auf junge, gesunde und aktive Personen legten, konnten die positiven Effekte in Hinblick auf Gelenksschmerzen aber bestätigen! Einige Sportler der Kollagen-Gruppe berichteten weniger Schmerzen und teilweise wurde auch festgestellt, dass weniger Schmerzmittel gegen Ende der Studie in der Kollagen-Gruppe eingenommen wurden. Ein Nachteil ist jedoch, dass die Ergebnisse hier nicht objektiv gemessen wurden, sondern auf der subjektiven Empfindung der Teilnehmer basierten. Also auch hier sind die Ergebnisse mit einer gewissen Vorsicht zu beurteilen. Zuguterletzt ist da noch eine Studie zu erwähnen. Diese wurde über 14 Wochen an gesunden Männern durchgeführt, welche sich in der Zeit einem hochintensivem Krafttraining unterzogen. Eine Gruppe konsumierte täglich 5g Kollagen, die andere ein Placebo. Hier nahem der Querschnitt der Patellasehne der Kollagen-Gruppe im Vergleich zur Placebo-Gruppe signifikant zu! Also ein Hinweis auf eine verbesserte Sehenanpassung. Eine verbesserte Steifigkeit konnte hingegen nicht festgestellt werden. Auch hier ist noch Forschungsbedarf. Zusammenfassung Unterm Strich ist die Studienlage generell also noch etwas unklar. Dennoch gibt es einige Hinweise darauf, dass die Kollagen Supplementierung die Kollagensynthese und das Wachstum von Bindegewebsstrukturen fördern kann. Wie genau hier die Abläufe im Körper sind, welche Dosen erforderlich sind etc. bleibt aber noch unklar Vorsichtig sollte man auch dabei sein, dass natürlich viele Firmen, welche in der Kollagen-Supplement Produktion tätig sind, solche Studien in Auftrag geben, oder sogar eigene Forschungsgruppen haben. Nicht selten also werden dann vor allem die positiven Effekte dargestellt und möglicherweise auch Studien, welche zu keinem Ergebnis kommen garnicht erst veröffentlicht. Empfehlung Grundsätzlich macht man mit der Supplementierung nichts falsch und nichts kaputt und sowohl Kollagen, als auch Gelantine Supplements werden vom IOC (International Olympic Commitee) als unbedenklich eingestuft. Es ist also eher eine Frage davon, wie groß letztendlich der Benefit ist für das Geld das ich ausgebe. Gerade bei Problemen/ Schmerzen der Gelenke, Sehnen, Bänder etc. lohnt es sich eventuell die Supplementierung einfach mal selbst zu testen und sich ein Bild davon zu machen. Wenn du in dem Zeitraum NICHTS anderes veränderst (wie z.B. generell mehr Protein, andere Bewegung etc.) und das Gefühl hast, dass es einen positiven Effekt für dich hat: go for it! O rientere dich hier an einer Dosis zwischen 5-15g/ Tag ca. 30-60 Minuten vor deinem Training